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ダイコン(大根） ～大根引き～
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- 2018/11/28(Wed) -
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 大根は必要に応じて抜いて食してきたが、氷点下の朝も続いたりして、凍みが心配になってきた。 それでとりあえず2畝ある宮重と青いビタミン大根の残っていたのを収穫した。 深さ３０㎝～４０㎝ほどの正方形の穴を掘る。 そこに横に並べて籾殻をしっかり被せ、さらに土を乗せて埋（い）ける。 こうしておくと厳冬期でも凍みることなく、いつでも使う時に掘り出せる。 残る聖護院大根も今度の終末には抜く。 大根（だいこ）引き大根（だいこ）で道を教へけり （小林一茶）      |
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