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カキ(平核無・ひらたねなし) ～久しぶりの干し柿作り～
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- 2018/11/11(Sun) -
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 「干し柿、作らんかな。ちょっとばかしだけど」 岩上さんが平核無柿（ひらたねなしがき）を箱に持ってきてくださった。 果樹農家で、梨、林檎に加え、柿も作っておられる。 「うちじゃだいたい剥き終わったもんで」と。 ありがたくいただく。 離れた畑に大きな柿の木が２本あった。 その頃は自前の干し柿を多く作った。 しかし８年ほど前に伐った。 富士林檎もそろそろ出荷が始まってきたようだ。 ついでに、親戚へ10㎏を発送して貰うようにお願いした。 早速、晩に皮を剥き、朝に干した。 久しぶりの作業は楽しかった。 できあがるのは１２月の遅く。 柿干してけふの独り居雲もなし （水原秋櫻子）    |
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