コゴミ(屈・草蘇鉄) ~草の香りとぬめりと~
- 2017/04/29(Sat) -
コゴミ170

家の周りにあるコゴミ。
今が採り頃、食べ頃。
ゼンマイのようなクルクル頭を摘む。

採りたてを小鉢に。
草の匂いとほどよいぬめり。
口に運べば一味違う食感。
少ししかないからうれしい野の恵み。
ほんの僅かなこの時期だけの贅沢。

「いただきます」
「ごちそうさまでした」

  ものゝ芽にかゞめばありぬ風すこし  (久保田万太郎)

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