ひだまりの花々
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Author:hiougi
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コゴミ(屈・クサソテツ) ~秋に春の旬~
- 2016/09/10(Sat) -
くるくるの姿のコゴミ摘みは春の楽しみ。
独特の草の匂い。
少しのぬめり。
そしてしゃきしゃき感。
野の味が口に広がる。
そんな旬を楽しんだ4月。
夏が終わる頃、役目を終えた葉は茶色く枯れて地に倒れていた。
九月の雨。
しっかりと降る。
そこここにコゴミが再び姿を現す。
広がる葉のそばにはくるっと巻いたかわいい形。
そこだけはまるで春。
こんなことは初めて。
いくつか摘み取り、おひたしに。
春の旬を秋にいただく。
白秋と思ひぬ思ひ余りては (後藤比奈夫)
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